Корзина
+380 (93) 202-63-22
BooksStar
Корзина

Книга Что я знаю о работе кофеен. Реалии бизнеса от владельца сети 3fe Coffee

450 ₴

  • Нет в наличии
  • Код: 9786177866724
Книга Что я знаю о работе кофеен. Реалии бизнеса от владельца сети 3fe Coffee
Книга Что я знаю о работе кофеен. Реалии бизнеса от владельца сети 3fe CoffeeНет в наличии
450 ₴
+380 (93) 202-63-22
Сергей
+380 (93) 202-63-22
Сергей
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Эту книжку должен прочитать каждый, кто мечтает о собственной кофейне или имеет ее — и это не преувеличение. Опыт Колена Гармона сохранит ваши время, деньги и финансы. знали ли вы, что одна из самых распространенных проблем кофеен — канализация? А что молоко может вас ограничивать? Или что с клиентами надо быть булыжными — и в этом нет ничего плохого? А что более 98 % хорошо сваренной фильтр-кофе — это на самом деле вода? Автор похитное идиллическое представление о кофейневом бизнесе, где есть исключительно терпкий запах молотых зерен, рисунки на пенке от капучино, счастливые клиенты и щедрый чай. Вместо этого он покажет более объемную картинку, где есть еще выбор локации, поиски персонала, сервис, нюансы заваривания и т.д. Да не волнуйтесь: это не отвлечет вас от кофейного дела. Разве что защитит от неприятных сюрпризов. Это не пошаговая инструкция, а скорее сборник практических советов и шуток от человека, который был на вашем месте, допускается определенных ошибок, но все равно достиг успеха. (Prima Coffee Equipment) Колин Гармон — владелец сети 3fe Coffee, четырехкратный победитель Чемпиона борист Ирландии, финалист Всемирного чемпионата барист. С 2009 года открыл четыре кофейни в Дублине, ставшие популярными среди местных и туристов.
Характеристики
Основные атрибуты
ПроизводительНаш Формат
Страна производительУкраина
Язык изданияУкраинский
ОбложкаТвердый переплет
Количество страниц264
Пользовательские характеристики
Возрастная группаВзросл.
Тип поверхности бумагиОфсетная
Информация для заказа
  • Цена: 450 ₴