
Марк Лівін, Ірина Виговська, Віктор Досенко - РаціON. Як їжа впливає на нас, а ми на неї
500 ₴
- Готово к отправке
- Код: 10836
Як часто ми раціонально обираємо, що з’їсти? Які продукти допомогли людству вижити у складних умовах? Чому в Україні людей із непереносністю лактози менше, ніж в інших країнах? Чи правда, що людині еволюційно потрібне м’ясо? І де брати білок, якщо від тваринного таки відмовитися?
Ця книжка — розмова професора-патофізіолога, який понад двадцять років досліджує хвороби, і редакторки, яка десять років жила з розладами харчової поведінки. Вони обговорили користь і шкоду для організму кожного продукту і «переклали» наукові обґрунтування простими словами.
Книга «РаціON. Як їжа впливає на нас, а ми на неї» — це нонфікшн із нутриціології, створений професором-патофізіологом Віктором Досенком і письменницею й редакторкою Іриною Виговською. Видання проілюструвала художниця Маргарита Вінклер.
Перед початком роботи над книгою автори поставили собі завдання: не писати сухою академічною мовою й викладати матеріал у легкому стилі без зайвої науковості. Відтак їхнє напрацювання — це не енциклопедичний огляд системи збалансованого харчування, а радше конструктивний діалог між дослідником і людиною, що тривалий час жила з розладами харчової поведінки. Досенко й Виговська говорять про сутність здорового раціону, окреслюють важливість дієти та аргументують, чому не варто демонізувати їжу або ж діаметрально протилежно — шукати в ній розраду.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Віват |
| Страна производитель | Украина |
| Язык издания | Украинский |
| Тематика | Популярная и нетрадиционная медицина |
| Вид переплета | Твердый |
| Состояние | Новое |
- Цена: 500 ₴



