
Організація харчування дітей у закладах дошкільної освіти (за системою НАССР) - Н. Юрченко
180 ₴
- В наявності
- Код: 9786170041579
+380 (93) 202-63-22
Сергійповернення товару протягом 14 днів за домовленістю
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
Впровадження системи НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Points) є обов'язковою умовою для сучасної роботи закладів дошкільної освіти. Це не просто формальність, а фундаментальна система управління безпечністю харчування, яка гарантує здоров'я вихованців. Щоб допомогти керівникам ЗДО впоратися з цим складним завданням, було створено спеціалізований посібник, що містить детальні роз'яснення та готові практичні рішення для побудови ефективної системи контролю.
Окрему цінність для практичної роботи мають готові рішення для меню та приготування страв. Посібник містить орієнтовне чотиритижневе меню та оновлену картотеку страв, що відповідають сучасним вимогам до дитячого харчування. Наявність карток-розкладів значно полегшує роботу кухарів та медичних сестер з дієтичного харчування, забезпечуючи точність розрахунків інгредієнтів та енергетичної цінності кожної порції.
Характеристики
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Основа |
| Країна виробник | Україна |
| ISBN | 9786170041579 |
| Кількість сторінок | 208 |
| Мова видання | Українська |
| Стан | Новий |
| Користувальницькі характеристики | |
| Автор | Н. Ф. Юрченко |
| Тип палітурки | М'яка |
| Довжина: | 21 см |
| Жанр | Педагогам |
| Ілюстрації | Без ілюстрацій |
| Рік видання | 2024 |
| Ширина | 14 см |
Інформація для замовлення
- Ціна: 180 ₴


