Корзина
+380 (93) 202-63-22
BooksStar
Корзина

Организация питания детей в заведениях дошкольного образования (по системе НАССР) - Н. Юрченко

180 ₴

  • В наличии
  • Код: 9786170041579
Организация питания детей в заведениях дошкольного образования (по системе НАССР) - Н. Юрченко
Организация питания детей в заведениях дошкольного образования (по системе НАССР) - Н. ЮрченкоВ наличии
180 ₴
+380 (93) 202-63-22
Сергей
+380 (93) 202-63-22
Сергей
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
Внедрение системы НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Points) является обязательным условием для современной работы заведений дошкольного образования. Это не просто формальность, а фундаментальная система управления безопасностью питания, которая гарантирует здоровье питомцев. Чтобы помочь руководителям СДО справиться с этой сложной задачей, было создано специализированное пособие, содержащее подробные разъяснения и готовые практические решения для построения эффективной системы контроля. Отдельную ценность для практической работы имеют готовые решения для меню и приготовления блюд. Руководство включает ориентируемое четырехнедельное меню и обновленную картотеку блюд, отвечающих современным требованиям к детскому питанию. Наличие карт-разложений значительно облегчает работу поваров и медицинских сестер по диетическому питанию, обеспечивая точность расчетов ингредиентов и энергетической ценности каждой порции.
Характеристики
Основные атрибуты
ПроизводительОснова
Страна производительУкраина
ISBN9786170041579
Количество страниц208
Язык изданияУкраинский
СостояниеНовое
Пользовательские характеристики
АвторН. Ф. Юрченко
Вид переплетаМ'яка
Длина21 см
ЖанрПедагогам
ИллюстрацииБез ілюстрацій
Год издания2024
Ширина14 см
Информация для заказа
  • Цена: 180 ₴